شیمی آلی چیست؟ – شیمی برای بچه ها

علم برای کودکان

شیمی آلی چیست؟ – شیمی برای بچه ها / شیمی آلی مطالعه ترکیباتی است که حاوی عنصر کربن هستند .

 این یک موضوع گسترده است که با سایر علوم مانند بیوشیمی، پزشکی و علم مواد همپوشانی دارد.

 شیمیدانان آلی خواص، ساختار و واکنش های شیمیایی ترکیبات آلی را مطالعه می کنند.

چرا کربن مهم است؟

کربن عنصر اصلی همه موجودات زنده است. این اساس همه زندگی روی زمین است.

 با مطالعه کربن و ترکیبات آلی، دانشمندان می توانند در مورد زندگی، بدن انسان و نحوه عملکرد آن اطلاعات بیشتری کسب کنند.

مولکول‌های آلی

بیشتر مولکول‌های آلی از حلقه‌های بلند یا زنجیره‌ای از اتم‌های کربن با اتم‌های عناصر دیگر تشکیل شده‌اند.

 عناصر متداول علاوه بر کربن (C) که در ترکیبات آلی یافت می شوند عبارتند از: هیدروژن (H)، اکسیژن (O)، نیتروژن (N)، فسفر (P) و گوگرد (S).

 چند نمونه از مولکول های آلی عبارتند از:

• کربوهیدرات ها– کربوهیدرات ها فقط از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند. آنها شامل نشاسته و قند هستند و نقش مهمی در زندگی روزمره ما دارند.
• لیپیدها– لیپیدها شامل چربی ها و موم ها هستند. آنها برای ذخیره طولانی مدت انرژی در اشکال حیات استفاده می شوند.
• پروتئین ها- پروتئین ها از زنجیره های بلندی از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. تقریباً در هر فرآیندی که در سلول ها اتفاق می افتد، پروتئین ها نقش مهمی دارند.
• اسیدهای نوکلئیک- اسیدهای نوکلئیک زنجیره های بلندی از اجزایی مانند DNA و RNA را تشکیل می دهند. DNA حامل اطلاعاتی مانند ژن برای مولکول های پروتئین است تا از آنها استفاده شود. RNA کمک می کند تا کد DNA را از محل ذخیره سازی به جایی که بتوان از آن استفاده کرد منتقل کرد.

انواع ترکیبات آلی یا گروه های عملکردی

انواع مختلفی از ترکیبات آلی وجود دارد.

 دانشمندان بر اساس نوع عنصر مشترک در گروه علاوه بر کربن، اینها را به گروه های عملکردی تقسیم می کنند.

 این گروه ها خواص مشابهی دارند زیرا مولکول های مشابهی دارند.

هیدروکربن ها

هیدروکربن ها گروه عاملی از ترکیبات آلی را تشکیل می دهند که فقط از اتم های هیدروژن و کربن تشکیل شده اند.

 در گروه هیدروکربن ها گروه های دیگری مانند آلکان ها قرار دارند. آلکان ها شامل اتان، پروپان، متان و بوتان هستند.

 بسیاری از این ترکیبات برای گرم کردن و پخت و پز استفاده می شود.

 گروه های دیگر هیدروکربن ها آلکن ها و آلکین ها هستند.

عناصر دیگر

عناصر دیگری که کربن با آنها ترکیب می شود و ترکیبات آلی را تشکیل می دهد عبارتند از: اکسیژن، نیتروژن، گوگرد، فسفر و بور.

سنتز آلی سنتز

آلی فرآیند ساخت ترکیبات آلی است. بسیاری از محصولاتی که ما روزانه استفاده می کنیم از ترکیبات آلی تولید شده در کارخانه های بزرگ ساخته شده اند.

 نمونه هایی از این موارد عبارتند از پلاستیک، الکل، لاستیک و رنگ.

تفاوت بین شیمی آلی و بیوشیمی چیست؟

ما آموختیم که شیمی آلی مطالعه ترکیبات حاوی کربن است.

 از سوی دیگر، بیوشیمی مطالعه فرآیندهای شیمیایی در سیستم های بیولوژیکی است.

 این دو علم اغلب با یکدیگر همپوشانی دارند زیرا ترکیبات آلی نقش مهمی در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی ایفا می کنند.

حقایق جالب در مورد شیمی آلی

• کربن به شکل خالص در طبیعت به صورت گرافیت و الماس وجود دارد.
• حدود 18 درصد از بدن انسان را اتم کربن تشکیل می دهد.
• چارلز گودیر دریافت که ترکیب لاستیک با گوگرد باعث می شود تا لاستیک در دماهای مختلف دوام بیشتری داشته باشد.
• رنگهای مصنوعی ساخته شده از ترکیبات آلی اجازه ساخت رنگها را به جای استفاده از گیاهان برای رنگ داده است.
• مولکول های DNA بسیار طولانی هستند. اگر یکی را دراز کنید حدود سه فوت طول خواهد داشت.

شیمی آلی چیست؟ – شیمی برای بچه ها

مهندس حمید تدینی: نویسنده و وبلاگ نویس مشهور، متخصص در زبان برنامه نویسی و هوش مصنوعی و ساکن آلمان است. مقالات روشنگر او به پیچیدگی های این زمینه ها می پردازد و به خوانندگان درک عمیقی از مفاهیم پیچیده فناوری ارائه می دهد. کار او به دلیل وضوح و دقت مشهور است.